Palais Amani

Jemima Mann-Baha et Abdel Ali Baha, les propriétaires du Palais Amani vous ouvrent bien plus qu’une splendide résidence ancienne, magnifiquement restaurée. Ce boutique-hôtel familial de 18 chambres est aussi une invitation à écouter des histoires inoubliables et à vivre une immersion dans le patrimoine architectural mais aussi culturel et gastronomique de la capitale spirituelle du Maroc.

Grâce à ces restaurateurs passionnés, le Palais livre mille et un secrets. Il raconte les vitraux irakiens qui s’harmonisent si bien au carrelage marocain, les riches brocarts qui se marient à un travail de stuc contemporain. Son hammanaime à dévoiler les rituels de beauté et bien-être ancestraux, à base de produits naturels tous issus de la région environnante. Avec sa vue imprenable sur la médina, son bar vous fait ressentir l’âme de Fès qui évolue au fil des heures de la journée. Quant à son restaurant Eden, il vous fera succomber aux saveurs d’une cuisine séculaire.

Et parce que ce couple souhaite plus que tout partager sa passion, il vous propose des cours de cuisine marocaine et séfarade, des cours de calligraphie, des dégustations de vins marocains et des soirées de contes. Un bel endroit qui construit de merveilleux souvenirs.

. Chambre classique à partir de 1.800 Dhs

. Chambre de luxe à partir de2.400 Dhs

. Junior suite à partir de3.600Dhs

. Suite senior à partir de4.200Dhs

. La Grande suite à partir de8.400Dhs

. L’appartement Misriah (87 m2, pour 4 personnes) à partir de 7.100Dhs

. Cours de cuisine à partir de 575 Dhs

12, Derb El Miter . Oued Zhoune . Fès

Tel. : + 212 (0) 5 35 63 32 09

E-mail : contact@palaisamani.com

Site web/Website : www.palaisamani.com