Rétro dans les détails, le design, la disposition de la salle, tout évoque le style grand siècle, entre classicisme et Art nouveau, avec un zeste d’atmosphère surrannée. Quant à la cuisine, raffinée et délicate, elle est digne du cadre. Gastronomie française et de très belles spécialités de poisson, chose rare, la touche de Jaqui Rolling, ce grand chef inspiré, magnifie un pot au feu de jarret de veau en terrine avec sa sauce rémoulade, une trilogie d’huîtres tièdes, au foie gras aux deux sauces, une mousseline de poissons en quenelles et son crémeux d’étrilles, des rouelles de rognons parfumées à l’ail et à la moutarde ou un carré d’agneau rôti avec sa persillade de noix et pistache. Puisant l'essentiel de son inspiration dans les produits des côtes marocaines, les recettes mettant en valeur la mer, le soleil, l’air et la lumière du pays. Elles font l'unanimité et la présentation soignée ainsi que le service impeccable s'ajoutent à la perfection de vos repas intimes ou familiaux.

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Cuisine française

Prix moyen à la carte 450 Dhs
Fermé le samedi à midi, dimanche et les jours fériés

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22, rue Abou Al MahassineArrouyani (Quartier Racine) . Casablanca
Tel. : + 212 05 22 94 05 55
E-mail : latableduretro@hotmail.com
Site Web/Website : www.marocpremium.org/restaurants/latableduretro